从而降低心脑血管发病率
2018-08-18 04:04
来源:未知
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健康为本,多食橄榄油可降低心脑血管发病率。中国粮油学会油脂分会会长王瑞元在本届论坛上指出,橄榄油对减少心脑血管疾病很有帮助,它的广泛使用是“地中海饮食”最为突出的特点。ioc公布实验室顾问、西班牙巴塞罗那医学院心脑血管与营养科的monserrat fitó教授表示,橄榄油中的橄榄多酚含量极高,而橄榄多酚可以增强人体高密度脂蛋白功能,并增强高密度脂蛋白胆固醇的排出,从而降低心脑血管发病率。据监测表明,目前市场上普通特级初榨橄榄油的多酚含量在150~200ppm之间,而欧丽薇兰高多酚橄榄油多酚含量则高达400ppm。

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品质当先,欧丽薇兰携手ioc公布实验室引领行业发展。目前,消费者对于原装、分装,酸度对橄榄油品质的影响方面还存在评判标准上的疑虑。对此,ioc公布实验室顾问、国际橄榄理事会实验室认证委员会代表 lanfranco conte表示:“原装、分装并不是评判橄榄油好坏的标准,只是灌装地的区别。橄榄油品质的高低主要与多酚等营养成份的含量有关。实验证明,多酚在货架期内含量非常稳定。澳大利亚橄榄协会主席paul miller也认为,“酸度并不是判断橄榄油品质高低的标准,酸度过低更有掺假嫌疑。”

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